Truita de patates

Ingrediesnts:

• 6 ous
• 2 patates
• 1 ceba
• oli
• sal

Passos a seguir:

1. Començarem a palar les patate alhora de gagafar un ganivet s'ha de anar amb molt de compte per no poder-nos tallar.
2. Despres s'haura de rentar les patates amb un colador.
3.  Rentem les patates els tallem a trossos petits.
4. Un cop tallades a trossos petits posarem oli a la paella i a continuiacio encendrem el foc i posarem la patata a la paella i em remanat amb una cullera de fusta i posarem un polism de sal tornem a remanaramb la cullera de fusta.
5. Despres palarem i tallarem la ceba posarem a la picadora amb el turmix i de cop i volta ficarem la ceba a la paella amb la patata tornarem a remanar amb la cullera de fusta la ceba i la patata mentreestan que la patata i la ceba estan frreguint trencarem els ous posarem un polsim de sal i els batem amb la forquilla.
6. Mentre esperem renatrem els estris que he embrutat.
7. Quan la ceba i la patata estiguin ben freguit i ho avoquerem al bol i ens posarem a remanr amb la forquilla.
8. I avocarem els ous remanats la ceba i la patata ho posarem a la pella de tant en tant podem moure la paella i podem demanar ajuda per poder girar.
9. Quan estigui llesta ho possarem al plat i el resultat esta ben explicat segons el video.

Extreta del canal de "YouTube"

Link del video "https://www.youtube.com/watch?v=CcpZ-dGm7zA"

Passtis fred de samó

 Ingredients:

• 2 fulles d'enciam
• 100 grams de salmó fumat
• 8 barretes de surimi
• 2 ous
• 2 llaunes de tonyina
• 8 llesques de pa de motlle
• maionesa

Pasos a seguir:

1. Bullirem 2 ous per fer ous durs en una mini cassola a continuació tallarem 2 o 3 fulles d'enciam.
2.  Un cop tallat i em de ficar l'encim en un bol.
3.  Justament ara tallarem uns palets de cranc petits despres de tallar els palets de cranc i hem de ficar en el bol.
4. Quan els ous els podem palar i despres amb el tallador d'ous els partim torossets petits i els ficarem a la barreja que em fet abans.
5. I ara les dues llaunes de tonyina em de ficar en la barreja a continuacó hem de ficar un parell de cullerades de maionesa i ho hem de remenar tot.
6. I ara en un motlle hem de ficar el plastic film el cobrim i formem un passtis i despres ho hem de embolicar-lo tot.
7. Tot seguit hem de ficar el pa de motlle i formem un passtis i hem de ficar mes o menys la barreja que hem fet abans i el podem aplanar toti a continuació hem de ficar una altre capa de pa i si no hi cap ho hem de tallar i tornem aplanar tot i amb la barreja que ens queda ho hem ficar tot i ho em de aplanar tot finalment ho tornem a ficar una altre capa de pa ho em de embolicar en el plastic i podem ficar en un pes i despres a la nevera.
8. Despres d'un parell d'hores a la nevera començarem a fer el passtis del motlle i ara podem forrar el passtis amb  el salmó fumat.
9. Ja tenim el passtis de salmó fet.

Quich Lorraine

Ingredients:

• 200 grams de cintes de bacó
• 4 ous
• 200 ml de nata líquida
• 100 grams de formatge ratllat
• Orenga
• Nou moscada
• 1 paqut de massa Brisa

Pasos a seguir:

1. En una paella em posat baco i amb una espatula hem de remenar. 
2. En un bol hem ficat quatre ous i la nata líquida un polsim de sal i la m¡nou moscada i amb una batidora ho hem de barrejar tot.
3. I ara em ficat el forn i hem de ficar dalt i baix a 190º.
4. Amb el motllo em ficat la massa brisa.
5. Despres hem fregit el baco i hem de ficar a la massa i escampar-lo be .
6. I ara hem de fica la barreja que hem ficat abans a la massa i ara em de ficar ekl formatge rallat tot segir em de ficar l'orenga.
7. Un cop hem ficat la quich el forn durant 30 minuts.
8. Ja he tret la quich del forn.

Natilles

 Ingredients

• 6 llemes d'ou
• 80 grams sucre
• 50cl llet semidesnatada
• 1 cullarada de extrcte de vainilla
• 1 cullarada de canyella molida

Passos a seguir:

1. Preescalfar el forn a 180º.
2. Posar les llemas d'ou i el sucre en el robot de cuina equipat el ecsesori batidora. Barrejar a la velocitat 6 durant 1 minut. Després de 30 segons, afegeix la llet i la vainilla. Iniciar el programa postres a 70ºC a la velocitat 6 durant 5 minuts.
3. Al final de la  cocció, batre la crema obtinguda en recipients individuals, posar-los el bany maria i fornrjar durant 25 minuts Espacir la canyella i servir.

Recepta extreta del llibre " molinex companion 1 millo de menus"

Flam de coco

 Ingredients:

• 80 grams de coco rallat
• 250 grams de llet contensada
• 25 cl llet semidesnatada
• 2 ous
• 40 grams de sucre

Passos a seguir:

1. Preescalfar el forn a 180º.
2. Posar tots els ingrdients en el robot de cuina equipat amb el aseccori per massar / picar i barrejar a la velocitat 11 durant 1 minut. En cas necessari , posar el llavat a la barreja al centre utilitzant una espatula i barrejar durant uns altres 30 segons.
3.  Batre la barreja en 4 o 6 recipients individuals i fornejar durant 30 minuts .  Desgustajar si està calent o si està fred.

Recepta extreta del llibre de "cuina amb el robot de cuina"

Muffins de pernil

 Ingredients:

• 200 grams de farina
• 2 ous
• 3 talls de pernil dolç
• 50 grams de mantega + una mica per al motlle 
• 5 cullarades de llet
• 1/2 llevat químic
• 4 pessics de sal 
• 1 motllte de muffins o recipients petits per a forn

Pasos a seguir:

1. Preescalfa el forn a 180º. Fes fondre la mantega a foc molt suau . En un bol, trenca els ous i barreja'ls amb la llet i la mantega.
2. En un altre bol, barreja la farina i la sal.
3. Aboca la preparació líquida damunt la preparació en pols. Remena una mica. Talla el pernila trossos petits.
4. Afegeix el pernil tallat al bol. Posa mantega als motlle. Aboca-hi la massa. Fes-ho coure durant 40 minuts.

Recepta extreta del llibre "Jo també cuino".

Llengüetes de gat

 Ingredients:

• 60 grams de mantega
• 60 grams de sucre de llustre
• 2 ous ( només les clares )
• 70 grams de farina
• paper de barba

Pasos a segui:

1. Posa la mantega en una cassola de fons gruixut. Fes-la fondre a foc molt suau. Atura la cocció quan la mantega sigui tova: no cal que arribi a ser líquida.
2. Aboca la mantega tova un un bol. Afageix el sucre de llustre. I barreja amb un batidor.
3. Trencar els ous separant els rovells de les clares i després afageix la farina a la preparació del bol.
4. Recobreix 2 safates de forn amb paper de barba. Amb una cullera o una mànega pastissera, forma munts de la mida d'un dit. Fes-ho coure durant 10 minuts al forn a 1080º.

Recepta extreta del llibre "Jo també cuino"

Truita de patata al forn

Ingredients:

• 3 ous
• 3 patates
• 1 tmaquet petit
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 12 cullerada de sal

Pasos a seguir:

1. Fes coure les patates durant 30 minuts en una casola d'aigua amb sal. Deixa-les refredar una mica i pela-les. Preescalfa el forn a temparatura 1080º.

2. Despres has de tallar les patates en daus gorssos, el tomaquet en daus petits. Trenca els ous en un bol i bat-los. Afagix-hi la sal.

3. Afegix els trossos de patata i de tomaquet els ous batuts. Posa una mica d'oli en cada recipent de forn.

4. I després posa els recipients untats amb oli al forn calent. Passats 5 minuts, treu-los ( COMPTE que cremen!) i aboca-hi la preparació. Fes coure 15 minuts a 1080º.

Recepta extreta del llibre "Jo també cuino".