Poke bowl de salmo

 Ingredients:

• 3 tasses d'arròs basmati
• 4 talls de salmó
• 1 pastanaga
• 1 alvocat
• 2 cullerades de salsa de soja
• 2 cullerades d'oli de sèsam
• 6 cullerades de vinagre
• 2 cullerades de sucre morè
• 1 cullredeta de llavors de sèsam

Pasos a segui:

1. A continuació amb una olla em ficat aigua i un polsim de sal i el podrem tapar una tapa que bulli.

2. Hem ficat dos cullaredetes de sucre morè, dos cullaredres de la salsa de soja, dos cullerades de oli de sèsam, sis culladeres de vinagre de poma i una culladeta de llavors de sèsam.

3. Treiem el salmó i el tllem per la meitat i despres ho em de tallar a daus i un cop ho em tallat ho em de ficar amaniment i un cop està aixi al plat ho em de remanar una mica.

4. Un cop amaniment del salmó tres tasses d'arros basmati i ho em de tenir dotze minuts i despres ho em de tapar en una tapa.

5. De mentres que l'arros esta bullin. I s'ha de tallar les verdures: pastanaga i l'alvocat.

6. Quan l'arros esta fet ho hem de colar en un colador.

7. Al final en un plat hem de fer un forat amb l'arros i hem de ficar el salmó i el costat l'alvocat i la pastanaga i el final he de ficar el sucet de la salsa de soja.

Extreta del canal de" YouTube "

Pollastre a la caçadora

 Ingredients:

• 4  ciuxes de pollastre
• 2 grans d'all pelats i picats
• 1 ceba picada
• 1 pebrot groc picats a daus
• 2 peborots vermells picats a daus
• 1 pastanaga picada
• 300 grams de xampinyons frescos
• 150 grams d'olives negres mortes
• 1 branca de farigola fresca
• 5 fulles de julivert picat
• 50 grams de cansalada viada a daus
• 1 cullarada d'orenga fresca
• 150 ml de vi negre
• 4 tomàquets pelats i triturats
• 2 cullerades de concentrat de tomàquet
• 1 culladereta de pebrbre vermell dolç
• 10 fulles d'alfabrega fresca
• sal fina
• pebre negre molt
• oli d'oliva verge extra

Pasos a seuir:

1. Salpebreu el pollastre i daureu-lo en una cassola, amb la cansalada.
2. A la mateixa cassola i amb el greix que ha deixat anar la carn, afegiu-hi els alls i la ceba picats, i deixeu-ho que se sofregeixi lentament. Afegiu-hi els pebrots, la pastanaga, la farigols l'orenga i el julivert. Afegiu-hi el pollastre i el vi negre i deixeu-lo redir.
3. Afegiu-hi els tomàquets triturats, el concentrat de tomàquet i el pebre vermell dolç, i deixeu-ho coure a foc lent 30 minuts.
4. Desprès de 20 minuts de cocció, afegiu-hi les olives i salpebreu-ho.
5. Qel pollasrte estigui cuit, reduïu una mica la salsa. Serviu-lo en qutre plats i afegiu-hi les fulles d'alfagrega per sobre.

Extreta de les receptes " Bon preu de Reus"

BESCUIT O COC DE PASTANAGA

 Ingredients:

•  250 g de pastanaga pelada
•  30 g de nous
•  2 ous
•  125 g de sucre
•  70 g de farina de blat
•  10 g de llevat químic
•  1/2 culleradeta de canyella
•  1/2 culleradeta de nou moscada
•  5 g d'essència de vainilla
•  25 g d'oli de gira-sol
• sal polsim

Pasos a seguir:

1. - Obrir el forn de baix a 180 º
2. - Ratllar les pastanagues, picar les nous i barrejar-les en un bol. Si es disposa d'un robot de cuina es poden posar els dos ingredients en el got i triturar. Es poden substituir les nous per una altra fruita seca com l'avellana o l'ametlla. 

1. - En un altre bol batre lleugerament els ous amb el sucre. 

   - Afegir la farina i l'impulsor químic tamissats i un pessic de sal, i barrejar-ho tot fins a integrar.

   - Incorporar l'essència de vainilla, la canyella, la nou moscada, l'oli vegetal i remoure de nou. 

   - Finalment afegir la pastanaga i les nous triturades, i barrejar bé.

   - Cobrir la base de dos motlles de cake de 16x8 cm amb paper sulfuritzat i repartir la massa entre ells (també es pot posar en un sol motlle).

   - Posar-ho al forn a 180 °C durant 35-40 minuts o fins a comprovar que els bescuits estan llestos.

Recepta exteta del llibre de "cuina amb el robot de cuina"